m
|
Sveiki atvykę į „Augustin“! Vieta Vilniaus senamiesčio širdyje, kurioje kviečiame dalintis maistu ir gera draugija.

Svečių mylimiausi

Jautienos tartaras
Kepti moliūgai
Kaliaropės šimtalapis

Mūsų
virtuvės širdis

Darius „Augustin“ komandoje beveik nuo pat pradžių. Per šiuos metus jis tapo esmine virtuvės ašimi – reiklus, kruopštus ir visada ieškantis geriausio skonio. 2025 m. jis pelnė prestižinį „Michelin“ jaunojo šefo apdovanojimą – reikšmingą įvertinimą jo profesionalumui ir kūrybiškumui.
Right Parallax Background Element

Kokybė, artumas ir maistas,
kuris jungia

Pasinerkite į šiuolaikišką virtuvę ir atraskite skonius, kurie užburs jūsų pojūčius.

.

MAISTAS DALINTIS

Tolle Lege. Ama et quod vis fac. (liet. “mylėk ir daryk, ką nori” – Šv. Augustinas)

„Augustin“ – tai restoranas, kuriame maistas tampa bendrystės simboliu. Vytauto įkvėpimas kurti šią vietą kilo iš istorinio vienuolyno, kur maistu buvo dalijamasi su bendruomene.

Pietūs:

Pirmadienis – Penktadienis: 12:00 - 15:00 val.

Vakarienė:

Pirmadienis – Ketvirtadienis: 15:00 - 22:00 val.
Penktadienis – Šeštadienis: 15:00 - 23:00 val.

Šiandien restorane svečiai kviečiami mėgautis šiuolaikiška virtuve, kuri skatina dalintis ir atrasti naujus skonius.

Augustin
Restoranas

Didžioji g. 18
Vilnius

Telefonas
+37064138803

El. paštas
welcome@augustin.lt

Adresas
Didžioji g. 18
Vilnius

Pirmadienis – Ketvirtadienis
12.00 – 22.00

Penktadienis – Šeštadienis
12.00 – 23.00

Sekmadienis
Nedirbame

Menu

Šalti
  • Naminė Augustin duona
    5,5€
    Sviestas
  • Keptos jaunos bulvės
    12€
    Chorizo | svogūnai | grietinė | čili aliejus
  • Kaliaropės šimtalapis
    15€
    Vėžių uodegėlės | dan dan padažas | kalendra | lazdyno riešutai
  • Kepti moliūgai
    13€
    Jogurto padažas | abrikosai | mangų amba | dukkah | kalendra
  • Jautienos tartaras
    18€
    Bulvių kroketai | trumų majonezas | shimeji grybai | marinuoti agurkai | kefyro-krapų padažas | ikrai
  • Kapota lašiša
    14€
    Brokoliai | marinuotas ridikas | ikrai | žolelės | ponzu-sojos padažas
  • Kepti batatai
    11€
    Bolivinė balanda | pretažolės | pistacijos | švelniai aštrus aioli
  • Degintas baklažanas
    12€
    Sūrio kremas | pomidorų džemas | ruginė duona | lazdynų riešutai
Karšti
  • Keptas baklažanas
    16€
    Shitake grybai | gravy padažas | bruknės | kedro riešutai
  • Jautienos žandų spurgos
    16€
    Čederio sūrio padažas | šviežiai raugti agurkai
  • Kepti shiitake grybai
    14€
    Tahini kremas | grietinėlės padažas | svogūnų laiškai
  • Keptas burokėlis
    12€
    Džiovintų baravykų - mėsos sultinio padažas | bruknės | grikių spragėsiai
  • Bulvių virtinukai su sūdyta ricotta
    13€
    Kietasis sūris | miso-sviesto sultinys | lazdynų riešutai
Pagrindiniai
  • Skrudintas kalafioras
    18€
    grietinėlės-sūrio padažas | kepinti svogūnai | chimichurri | marinuotos vyšnios
  • Antienos krūtinėlė
    30€
    Blynelis įdarytas bulvėmis ir chorizo | džiovintų baravykų padažas
  • Oto filė
    31€
    bulvių siūlai | kepti shiitake grybai | balto vyno padažas
  • Jautienos išpjova
    36€
    Salierų-obuolių kremas | bulvių pyragas | trumų majonezas | pipirinis padažas