m
|
Sveiki atvykę į „Augustin“! Vieta Vilniaus senamiesčio širdyje, kurioje kviečiame dalintis maistu ir gera draugija.

Svečių mylimiausi

Jautienos tartaras
Kepti moliūgai
Kaliaropės šimtalapis

Mūsų
virtuvės širdis

Darius „Augustin“ komandoje beveik nuo pat pradžių. Per šiuos metus jis tapo esmine virtuvės ašimi – reiklus, kruopštus ir visada ieškantis geriausio skonio. 2025 m. jis pelnė prestižinį „Michelin“ jaunojo šefo apdovanojimą – reikšmingą įvertinimą jo profesionalumui ir kūrybiškumui.
Right Parallax Background Element

Kokybė, artumas ir maistas,
kuris jungia

Pasinerkite į šiuolaikišką virtuvę ir atraskite skonius, kurie užburs jūsų pojūčius.

.

MAISTAS DALINTIS

Tolle Lege. Ama et quod vis fac. (liet. “mylėk ir daryk, ką nori” – Šv. Augustinas)

„Augustin“ – tai restoranas, kuriame maistas tampa bendrystės simboliu. Vytauto įkvėpimas kurti šią vietą kilo iš istorinio vienuolyno, kur maistu buvo dalijamasi su bendruomene.

Darbo laikas:

Pirmadienis – Ketvirtadienis: 17:00 - 22:00 val.
Penktadienis: 17:00 - 23:00 val.
Šeštadienis: 12:00 - 23:00 val.

Šiandien restorane svečiai kviečiami mėgautis šiuolaikiška virtuve, kuri skatina dalintis ir atrasti naujus skonius.

Augustin
Restoranas

Didžioji g. 18
Vilnius

Telefonas
+37064138803

El. paštas
welcome@augustin.lt

Adresas
Didžioji g. 18
Vilnius

Pirmadienis – Ketvirtadienis
17.00 – 22.00

Penktadienis
17.00 – 23.00

Šeštadienis
12.00 – 23.00

Sekmadienis
Nedirbame

Menu

Šalti
  • Naminė Augustin duona
    5,5€
    Sviestas
  • Šparaginės pupelės
    15€
    Voveraitės | burrata kremas | bulvių šiaudeliai | svogūnų laiškai
  • Kaliaropės šimtalapis
    15€
    Vėžių uodegėlės | dan dan padažas | kalendra | lazdyno riešutai
  • Jautienos tartaras
    18€
    Bulvių gratinas | kaparėliai | shimeji grybai | kefyro-krapų padažas
  • Deginta paprika
    11€
    Romesco padažas | ančiuviai | kedro riešutai |
  • Snieginis krabas
    13€
    Ančiuvių aioli | bulvių-rikotos kroketai | skraiduolių ikrai | svogūnų laiškai
Karšti
  • Kepti moliūgai
    13€
    Jogurto padažas | abrikosai | mangų amba | dukkah | kalendra
  • Keptas baklažanas
    17€
    Shiitake grybai | gravy padažas | bruknės | kedro riešutai
  • Jautienos žandų spurgos
    16€
    Čederio sūrio padažas | šviežiai raugti agurkai
  • Jautienos iešmelis
    17€
    Baravykų padažas | salierų kremas | chives
  • Keptos morkos
    12€
    Miso padažas | ožkos sūris | gochugaru
Pagrindiniai
  • Skrudintas kalafioras
    18€
    Grietinėlės-sūrio padažas | kepinti svogūnai | chimichurri | marinuotos vyšnios
  • Antienos krūtinėlė
    30€
    jaunos bulvės su romesco padažu | aioli | juodojo česnako padažas
  • Oto filė
    33€
    Bulvių rizotas | voveraitės | šparaginės pupelės | langustinų padažas
  • Jautienos išpjova
    36€
    Salierų - obuolių kremas | troškintos bulvės su mėtomis | pipirinis padažas